La concejal de Economía y Hacienda, Patrimonio, Humanos y Comercio, Deisy Ramos, nos revela las cifras de este evento, que se ha convertido en un referente de la Navidad en el Norte de Tenerife.
Noticia Sabrosa
Lorenzo Pérez, fundador de Canaturex y productor profesional de cochinilla, ha creado, junto al cocinero Javier Castillo, un producto que aúna la agricultura y la gastronomía canaria.
Jose Gavilán, presidente de la asociación Silbo Herreño, pide al Gobierno canario un apoyo decidido en defensa del reconocimiento de esta modalidad.
El jefe de cocina, Román Méndez, destaca la presencia del producto local y que todos los platos son cocinados en los centros.
Emily Quintana, concejala de Juventud, nos habla de este iniciativa cuya fase final tiene lugar el próximo 9 de diciembre.
Ángel Domínguez, agricultor y propietario de sidra Lagar, afirma que el secreto está en trabajar con manzanas selectas, hacerlo por diversión y con vocación ecológica.
Antonio Cejudo, integrante del grupo de música, nos habla del concierto de este sábado 18 de noviembre que incluye sones del folclore canario, canción popular y las tradiciones hispanoamericanas.
Hablamos con Grecy Pérez, directora de la cátedra del silbo gomero, dedicada a realizar estudios y difundir esta práctica comunicativa.
Anabel Calderín, investigadora de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo del ICCA en la ULL, señala las dificultades para la conciliación debido a la falta de recursos en las zonas rurales.
Juan Pedro Morales, presidente de la fundación que se encarga de su restauración, recuerda la importancia de este barco para el comercio entre las islas.