Jorge de Miguel, gerente de la Fundación Tenerife Rural y director de La Casa del Vino, y Lucas Maes, chef del restaurante Xarko, nos explican los elementos que convierten al centro en un lugar de obligada visita.
Tenerife, el valor del producto local
Ángeles Dorta, sumiller y responsable de la sala de catas de la Casa del Vino, y Antonio Bentabol, director de La Casa de la Miel, nos detallan los secretos de dos productos altamente apreciados.
El consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Tenerife, afirma que es preciso que los consumidores tomen conciencia de las dificultades de la producción y el papel que desempeña en la economía de la isla.
El presidente del Cabildo de Tenerife señala que el papel de la corporación se limita a apoyar a un empresariado vinícola que ·es muy fuerte y capaz de moverse solo”.
Comentario inicial de Francisco J. Chavanel en El Espejo Canario.