Wenceslao Martínez Barona, presidente de la asociación de organizaciones de productores de Canarias, señala que el alza de los precios ha estimulado la producción.
Wenceslao Martínez Barona, presidente de la asociación de organizaciones de productores de Canarias, reconoce que, en los últimos años, el aguacate ha ganado superficie en La Palma a costa de otros cultivos, como el plátano, la viña y la papa.
Mucha agua y de calidad
Señala que el descenso de la producción por la erupción del volcán, produjo un alza en los precios, lo que estimuló la producción, hasta convertirse en un producto rentable. Recuerda que es un cultivo que requiere mucha agua, hasta seis veces más que el plátano, y además de un agua de calidad, por lo que no es posible plantarlo en todas las zonas.